Ligurček lekársky

Latinský názov: Levisticum officinale

Slovenský názov: Ligurček lekársky

Výška rastliny: 1,5 m

Stanovisko: slnečné

Nároky na vlahu: stredné

Veľkosť kvetináča: 11x11cm

Levisticum officinale, známy aj ako zelerový koreň, je bylina z čeľade zárazovité (Apiaceae), ktorá je známa pre svoje aromatické, liečivé a kulinárske vlastnosti. Tu sú 3 zaujímavé fakty o Levisticum officinale:

Kulinárske využitie: Levisticum officinale je populárna rastlina v kuchyni pre svoju výraznú arómu a chuť. Je používaný na dochutenie polievok, omáčok, marinád, ako aj do mäsových a zeleninových jedál. Má podobnú chuť ako zeler, s jemným zázvorovým nádychom. Jeho listy aj koreň sú jedlé a môžu sa použiť čerstvé alebo sušené.

Liečivé vlastnosti: Levisticum officinale má aj tradičné použitie v liečivej medicíne. Obsahuje rôzne bioaktívne zlúčeniny, ako sú éterické oleje, flavonoidy a kyseliny, ktoré mu dávajú jeho liečivé vlastnosti. Je považovaný za diuretikum, ktoré môže pomôcť zlepšiť funkciu obličiek a močového systému. Má aj antioxidačné, protizápalové a antispazmodické účinky, a preto sa používa na liečbu rôznych ochorení, ako sú zažívacie problémy, artritída a zápalové stavy.

Historické použitie: Levisticum officinale má dlhú históriu používania v tradičnej medicíne. Už starovekí Egypťania a Rímani ho používali na liečbu rôznych ochorení, vrátane tráviacich problémov, zápalových ochorení a respiračných problémov. V stredoveku bol levisticum oficinale považovaný za „zázračnú“ rastlinu a bol široko používaný na liečbu rôznych zdravotných problémov.